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Kochkurs und Kennzeichen
Mo, 30. September 2019, 22:02 Uhr
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Die Ernährungsampel kann nur ein erster Schritt zu mehr Wertschätzung für gute Lebensmittel sein.
Ein kleines, farbiges Logo namens Nutri-Score soll den Verbrauchern mehr Durchblick beim Einkauf verschaffen. Ministerin Julia Klöckner (CDU) steht nun in der Pflicht, die Kennzeichnungsampel mit den Buchstaben A bis E rasch einzuführen. Damit bekommen die Anbieter von Nahrungsmitteln in Deutschland ein brauchbares Mittel an die Hand, um etwas über den Nährwert zu sagen. Doch das kann nur der erste Schritt sein, wenn man es ernst meint mit der Gesundheit der Menschen.
Die Hälfte der Erwachsenen in Deutschland ist übergewichtig; gerade unter Kindern wird falsche Ernährung zu einem immer größeren Problem. Zwar beschäftigt sich ein Teil der ...