Die Wildpflanze findet vielfältige Verwendung, ziert als Kranz die Köpfe und schmeckt im Salat und als Suppe. Das Gänseblümchen ist zwar nur eine Scheinblüte, wird aber massiv unterschätzt.
Gänseblümchen kann man auch essen. Foto: Heinz Scholz
Das Gänseblümchen kennt jeder und es wächst überall, so auch im Schopfheimer Stadtgebiet. In ihrer Nutzung zeigt sich die Blume vielseitig. Sie soll in einem Cocktail verarbeitet gegen Frühjahrsmüdigkeit helfen. Zudem schmeckt sie ...
Die Wildpflanze findet vielfältige Verwendung, ziert als Kranz die Köpfe und schmeckt im Salat und als Suppe. Das Gänseblümchen ist zwar nur eine Scheinblüte, wird aber massiv unterschätzt.
