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Kommentar

Die Kirschwasser-Produktion ist in der Ortenau aus dem Gleichgewicht geraten

  • Fr, 07. April 2023, 19:39 Uhr
    Offenburg

     

BZ-Plus Der Werdegang des Schwarzwälder Kirschwassers in der Nachkriegszeit ist ein Beispiel des in der landwirtschaftlichen Ökonomie bekannten "Schweinezyklus’".

  | Foto: Frank Schoch
Foto: Frank Schoch
Kirschwasser war einst ein ausgesprochen handverlesenes Produkt. Hoch auf der Leiter wurde jede einzelne Frucht von ...

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